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 粟おこしと共に関西人にとって懐かしい味である岩おこしは、お笑いの街である大坂のしゃれっ気が誕生の秘密のようです。 江戸では、大坂で人気となった堅いおこしは、好みの違いなのか販売されなかったようです。 私は東京育ちなので、雷おこし粟おこし（あわおこし、粟粔籹）は大阪府の名物菓子。 米を原料とする菓子。。（名称に粟 (あわ) とついているが粟ではなく）米を細かく（粟のように）砕いて水あめ等で作ったシロップと、生姜、ゴマなどを混ぜて固めたもの。 岩おこしと比べ、原料を若干粗く砕いてあり歯ざわりは軽め大阪名物「粟おこし」 創業 明治25年 「粟新」 こだわりの素材・製法 素材にこだわり、製法にこだわる。 創業以来守り続ける味。 いしいし三芳包 新商品のご案内 粟おこしは、米を蒸し乾燥させた後、香ばしく焙じて甘みをつけただけの素朴な郷土 雷おこし 作り方 大阪名物 岩おこし って 雷おこしとの違いや通販５選も 粟おこし 雷おこし 違い